Выкладываю рецепт печенья, которым мы с друзьями отмечали завершение эпохи Поттера=)

Тыквенное печенье

Всем очень понравилось печенье- мне, семье и друзьям (правда если бы не понравилось, они бы даже не сказали, конечно))
Очень радует, что тыква вообще не чувствуется, а просто придает печенькам мягкость и полезность))

Тыквенное печенье – восхитительно угощение для волшебников и магглов!
(Родители мисс Грейнджер настаивают на замене сахара фруктозой)

Ингредиенты:
200 г тыквы (мелко порезать!!!) У меня выходило целый стакан - тыкву на терке измельчала.
1 яйцо
400 г муки (берите самую хорошую) У меня получалось больше - там надо смотреть, чтоб тесто не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось.
200 г сахара
1 ч.л. соли
150 г маргарина для выпечки (магглы из России поймут) У меня масло под рукой только было.
1 ч.л. ванилина
1 ч.л. корицы
1 ч.л. соды (да, Северус, это гидрокарбонат натрия!!!)
1 ч.л. разрыхлителя

Что делать:
1 шаг: заранее нагрейте духовку до 300 градусов.
2 шаг: разотрите сахар с маргарином до состояния крема. Мешать можно как по, так и против часовой стрелки.
3 шаг: добавьте ванилин, яйца и тыкву.
4 шаг: тщательно протрите через сито (Артур Уизли может использовать кухонный комбайн).
5 шаг: добавить все то, что осталось (Хагрид, водки там не было).
6 шаг: ложкой или формочкой выложите кусочки теста на противень.
7 шаг: выпекать около 10-15 минут. У меня получалось минут 9 каждый противень в электрической духовке.
Должно получиться около 25 штук. Выходило больше - два полных противня сердечек и бабочек.

«Ах, Молли, ну кому нужны Ваши дурацкие
украшения на печенье? Мы их и так сожрем!»
(орден Феникса, хором)

Глазировка для тыквенного печенья

Ингредиенты:
3 ч.л. сливочного масла
1/2 стакана коричневого сахара (российские и болгарские магглы смешивают сахар с корицей или какао) Вместо сахара лучше брать пудру (я делала два варианта) - так глазурь нежнее.
4 ч.л. молока
ванилин (по вкусу)
сахарная пудра (по вкусу)

Что делать:
1 шаг: смешать все, что есть (ХАГРИД!!! Водки там тоже нет!) в кастрюле, постепенно нагревая. Затем охладить (можно использовать Frizio! из книги «Кулинария для сквибов»).
2 шаг: добавить ванилин (мало) и сахарную пудру (чтобы было сладко).
3 шаг: намазать это все на печенье (Люпин, намазывать надо не хвостом, а ложкой!!!).

Волшебного вам аппетита!
Источник:
www.hp-christmas.ru/foods/food13.shtml

@темы: Potter, Fantasy, Cooking, Interesting